Opleiding Koken & bakken
Van donderdag 11 februari 2021 t.e.m. donderdag 24 juni 2021
Vindt plaats op:
Donderdag van 18 uur tot 21.40 uur
Aantal lesuren: 80
Prijs lesuren: 120 EUR
Aantal lesuren afstandsonderwijs: 9
Lokaal: Kookklas 3
Je leert een volledig menu bereiden waarbij de traditionele gerechten vervangen worden door bereidingen van Zuid-Europa en andere uithoeken van de wereld.
Doelstellingen:
milieu- en hygiëneregels in acht nemen
Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.
M | D | W | D | V | Z | Z | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
VM | |||||||
NM | |||||||
AV |
Materialen | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
---|---|---|---|---|
Gevorderden + bakken: eerste deel ingrediënten, kopijen | 1 | 60 EUR | 60 EUR |